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饮酒与人群差异
来自:红屋顶酒庄   |  时间:2014-5-5 17:59:28     浏览:1785      << 返回

     不同人群在饮酒问题上会存在着一定的差异,性别不同,年龄不同,饮酒的状况从性别来看,虽然生活里不乏有酒中巾帼,但男性耐酒精的能力还是普遍比女性强,这种情况是由男性和女性的生理差异决定的。一般来讲,同龄的男性与女性相比,男性耐酒精的能力要强。英国人对男女每日酒精摄入量有不同的数据作为建议,女性每日酒精摄入量以27 - 36克为佳,男性在37 - 51克之间算合理。此外,医学专家经研究发现,女性日酒精摄入量维持在60克不会对肝脏有损伤,而对男性来说,日酒精摄入量80克(大约相当于一瓶750m113.5度的葡萄酒)还属身体可接受的范围。

从年龄来看,若将适龄饮酒人群(主要指成年人)划分为青年人群(18 - 39岁)、壮年人群(40 - 60岁)、老年人群(61 - 80岁),对于这些不同年龄层次的人群来说,通常青壮年人群耐酒精程度比较强,而老年人群对酒精的耐受力相对要弱一些。青年人身体机能完备又充满活力,抵抗能力强,因此抗酒精的基础能力也强,尤其是年轻的男性。但现在有些年轻人饮酒习惯不大好,喜欢到酒吧或迪厅等地方喝一些兑汽水的烈酒等,暴饮加狂欢,仰仗年轻而完全不顾身体健康。

壮年人群从年龄上来说大了一些,心智比青年人相对更成熟,所以喝酒一般懂得有所节制且有所选择,这是好现象。但毕竟人到中年后,随着年龄的增大身体机能可能有所减弱t不比当年,对酒精的耐受力也要减弱一些,饮酒问题还是需要注意的。 不过只要身体照顾得好,肝脏分解酒精的能力也还是比较强的。

到了老年,人体各种机能逐渐退化,肝脏分解酒精的能力也变弱,这个时候可选择酒精度适中的葡萄酒,能增强身体的活力,对预防老年痴呆症也有一定的帮助。根据医学专家的检测,65岁以上的人肝脏比40岁以下的人肝脏体积减小25% - 30%工作量收缩30% - 50%,所以老年人喝酒的时候酒量一定要相应减少才对。老年人喝酒强调自己的兴趣以及身体保健,特别对于有此习惯的人来讲,适当喝点酒足不错的,只不过喝酒时要有所选择。干白酒精度太低,总让人觉得是在解渴而不是喝酒:烈酒酒精度太高,喝多了又对身体不利,而葡萄酒我觉得就是不错的选择。

葡萄酒酒精度不高也不低,而且如本章前面部分所述,还有一定的保健作用。

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